Закуски
Инструкция по приготовлению луковых колец:
1. Чтобы приготовить это очень простое блюдо из жареных кальмаров, очистите и тщательно вымойте кальмары. Острым ножом нарежьте кальмары ломтиками толщиной ок. 1 см. Так получатся кольца. Положите кольца кальмаров на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Приготовьте приправу для жареных кальмаров. В блендер добавьте приправу и измельчите до порошкообразного состояния.
3. В большой пакет для сэндвичей или контейнер для еды добавьте муку и приправу. Поместите нарезанные кальмары внутрь и хорошо встряхните, чтобы они покрылись мукой и приправой (это нужно будет делать партиями). Переложите кальмары на тарелку, стряхнув лишнюю муку.
4. В сковороду среднего размера налейте достаточное количество растительного масла, чтобы обжарить кальмары во фритюре. Нагрейте масло на среднем огне, пока оно не начнёт пузыриться. Проверьте, достаточно ли нагрелось масло, окунув в него одно из колец кальмара; если оно шипит, масло нагрелось. Обжарьте кальмары партиями примерно по 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми.
5. Достаньте жареные кальмары шумовкой и положите на бумажные полотенца на 1-2 минуты, чтобы они подсохли. Попробуйте на вкус и посыпьте ещё немного солью.
6. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом, сбрызнув лимонным соком.
Ингредиенты для луковых колец:
- 1 ст. ложка перца горошком (или молотого перца)
- растительное масло для жарки
Инструкция по приготовлению козьего сыра в беконе:
1. Сначала положите две полоски бекона крест-накрест. Поместите в центр и приправьте каплей мёда, тимьяном, несколькими щепотками соли и щепоткой чёрного перца.
2. Затем используйте бекон, чтобы покрыть козий сыр.
3. Чтобы сыр не расплавился, а бекон не подгорел, жарьте при температуре около 160°C. Примерно через 8-9 минут блюдо должно полностью приготовиться и его можно снимать с огня.
Козий сыр в беконе:
